• Sunday, September 19th, 2010
真金不怕火鍊，良性競爭洗鍊出真正強者。
札幌的拉麵共和國就是這樣一個競爭白熱化的地方。2004年10月開幕，位於札幌車站旁的Esta大樓10樓，募集近十家來自北海道各地的特色拉麵，每隔一陣子就會重新評估，依據人氣和營業狀況淘汰表現不佳的拉麵店，競爭如此激烈，讓顧客來一趟就能享用多款的優秀拉麵。
這麼多選擇是不錯，但對於沒做功課又初次造訪的我們，決定用最死老百姓的方法，哪裡人多就去哪裡，晚上九點，只有なんつっ亭和白樺山莊仍須排隊，比較隊伍長度，なんつっ亭勝出！
「なんつっ亭」拉麵店，成立於 1997年，並於2005年TBS電視台舉辦的全國100名麵王大賽中名列前茅。なんつっ亭的魅力不僅於此，它以濃郁豚骨白湯底、創新調入味增和黑麻油，搭配出渾厚潤順的麵湯，讓知名美食節料理東西軍的來賓為之瘋狂。
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