• Sunday, August 19th, 2007
有別於現今的西餐廳,沒有華麗的裝潢、藝術般的盛盤,
波麗路有的是 Old Fashion 的環境、輕鬆的用餐氣氛,和歷久不衰的台式西餐,
如果是抱著品嚐道地美式餐點的心情來到這裡,
我大概會像許多人覺得是個花大錢的冤大頭,
因此重整心情後,帶著進入時光隧道的認知,我來到了波麗路。
老爹的死黨(阿榮伯)說過:
「以前,我每次相親都是在波麗路,坐過這裡、這裡、這裡、還有這裡!」
現在,年輕情侶們也許不再到此追尋愛情,但懷念的風味仍喚回大家美麗的回憶。
香煎犢牛菲力:
小牛肉的肉質纖維較短細,口感非常軟嫩,
而且,用簡單乾煎七分熟,保留肉的原始甜味,
真的還蠻好吃的,但餐前的洋蔥湯和生菜沙拉,就比較像是家庭式西餐的水準。
從主副菜的搭配,隱約感受到當初1934年波麗路創立時代的物資短缺,
整個餐點的份量較少,副餐的食材和調味都算清淡,算是有點拼原味的意味。
也許是現在的餐廳不約而同的教育洗腦消費者,
大家的味蕾也開始習慣重口味,不由自主的認定濃郁的口味最好,
不管如何,口味本來就是見仁見智,
我們就來看一下這道粉嫩粉嫩的香煎犢牛菲力吧!
雞肉咖哩飯:
咖哩醬汁的辛香味很原始,搭配煮到骨肉分離的腿肉和令人驚奇的椰絲,
不如我們現在所熟悉的濃郁咖哩口味,吃起來像是淡淡的雞汁高湯咖哩,
增加飽足感的白飯也很特別,放在鐵製的便當盒內,
旁邊豐富口感的是特製魚鬆和醬菜,
整體來說,是種淡淡滋味、毫不刺激的懷舊口味,
忘了一提,除了飯後附餐,主菜還附一小份馬鈴薯沙拉,很有媽媽的味道。
波麗路(本店)
地址:台北市民生西路314號
電話:(02)25550521、(02)25599903
營業時間:AM11:30-PM21:30
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