每個城市都有屬於自己的味道，不一樣的建築、不一樣的文化、不一樣的食物，各感官感受後的加總，造就每個城市的特別之處，也是為什麼他們的可愛和令人懷念的地方。

站在路邊、閉上眼，深深吸口氣。

京都，烤糯米丸串的焦香和甜甜的三番糖味；紐約，烤牛肉熱狗的肉汁和爽口微嗆的黃芥末；台北，油炸臭豆腐的獨特味道和酸辣開胃的泡菜。這些，就是城市文化的小吃，就是城市文化的特殊味道。

在北京，除了簡直像是灌人肉香腸的觀光景點或步行街，可以輕易的在路邊發現京味小吃，平常，可得左右張晃，要不然真是對不起自己的肚皮呢！其實，京味小食物很多，先來幾個代表作吧….

糖炒栗子 (秀水市場對街走道—東大橋路和建國門外大街口)上次在王府井那兒買了一袋天津甘栗，徹底覺悟了！如果看到觀光客集體出沒，並且圍繞的小攤，趕緊帶著荷包走人，因為，雖然栗子本身個頭不大，但嬌小可愛賣相極好，最重要的是，店家還一顆顆劃出開口笑般的裂痕，更方便實用。但是栗子本身甜度不夠又沒炒熟，咬起來卡吱卡吱的，簡直就不知道在吃啥，而且一袋還賣RMB20元。

記取上次的教訓，這回在路邊發現這個糖炒栗子攤子，簡直是一個讚啊！店家運來一袋袋大麻袋的生栗，挑掉不新鮮的，然後分成大顆和一般兩種大小，確保品質，然後當場揮起大鏟製作，所以買到手的栗子還是暖呼呼的，感覺超幸福！

四個簍子，中間兩個是大顆，左右靠外的兩個簍是普通的尺寸，老闆將栗子放在古味十足的牛皮袋裡，很有Feel喔！小爪吃得是大顆的，栗子又綿又甜，一大袋只要RMB 12元。

前頭吆喝叫賣，後頭趕緊加工，生意可好的咧！小爪搶著要拍下大鍋爐打開、拌炒栗子的那一剎那，後面座位上的大叔卻調戲拿鏟的小伙子，你看你看，小伙子的表情超靦靦～

甘栗攤子旁是個老伯在賣糖葫蘆，攤位裡賣的只有仙楂和聖女蕃茄夾蜜餞這兩種口味，老伯現場煮糖裹漿，實在是肚肚塞不下，只好跟老伯說下次再來！

另一個京味小吃—烤地瓜，通常出沒在路邊，老伯用老舊的鐵桶燒碳，在冷風颼颼的天氣裡，從老伯手上拎來烤得熱呼呼的白薯，用雙手緊緊握著暖意，吃的嘴裡滿口香甜，感覺身心都被滿滿的幸福包圍！