到過北海道的人，沒有人不知道《Royce’》巧克力吧？

這家大名鼎鼎的《Royce’》，初衷只是想用北海道物產，做出不輸國際上高級品牌的巧克力，由1983年開始，只有在冬天的新千歲機場販賣，沒想到在沒有任何宣傳的情況下，成為熱賣的手信寵兒。現在，不僅在機場，札幌各地、甚至北海道其他城市的百貨公司都有專櫃。

《Royce’》最受歡迎的兩個產品非「生巧克力Nama Chocolate」和「馬鈴薯片巧克力Potatochip Chocolate」莫屬，也是這趟日本行中眾多甜點裡，讓我們讚不絕口的力推商品。

生巧克力 Nama Chocolate，將近四分之一的生乳和水份含量，添加香檳或洋酒增加香氣，入口滑潤即化，濃郁的巧克力溢滿口中，令人難以招架的美味。共有五種味道：牛奶巧克力、白巧克力、可可巧克力（不含酒精）、苦甜巧克力、香檳巧克力。

這次入手的是牛奶巧克力（Au Lait），裡面添加了Cherry Marnier。

巧克力必須保持在低溫，如果搭飛機，新千歲機場也有Royce專櫃，別忘請店家多放點保冷袋，保存期限也很短，盡快品嚐喔。

開盒，就聞到濃濃的巧克力和酒香，一盒共有九塊巧克力。

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真金不怕火鍊，良性競爭洗鍊出真正強者。

札幌的拉麵共和國就是這樣一個競爭白熱化的地方。2004年10月開幕，位於札幌車站旁的Esta大樓10樓，募集近十家來自北海道各地的特色拉麵，每隔一陣子就會重新評估，依據人氣和營業狀況淘汰表現不佳的拉麵店，競爭如此激烈，讓顧客來一趟就能享用多款的優秀拉麵。

這麼多選擇是不錯，但對於沒做功課又初次造訪的我們，決定用最死老百姓的方法，哪裡人多就去哪裡，晚上九點，只有なんつっ亭和白樺山莊仍須排隊，比較隊伍長度，なんつっ亭勝出！

「なんつっ亭」拉麵店，成立於 1997年，並於2005年TBS電視台舉辦的全國100名麵王大賽中名列前茅。なんつっ亭的魅力不僅於此，它以濃郁豚骨白湯底、創新調入味增和黑麻油，搭配出渾厚潤順的麵湯，讓知名美食節料理東西軍的來賓為之瘋狂。

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北海道的牛乳濃純，這裡產的冰淇淋、巧克力、糕點也相當好吃，其中，「雪印」將冰淇淋做的最有聲有色，雪印冰淇淋的乳脂肪超過16%，入口奶香濃郁、滑順，擁有很多死忠粉絲。

雪印札幌本店附設咖啡廳和販賣部，不少人推薦雪印的白巧克力蛋糕，據說奶香超凡、蛋糕綿密，不過，爪似乎從小學後就不愛吃白巧克力，更鐘意到咖啡廳裡吃冰淇淋、歇歇腿，更有力氣逛街去～

咖啡廳和販賣部都在一樓，進門後，穿過販賣部就是咖啡廳啦，座位非常少，大約六、七張桌子。

甜品菜單都有圖片，如果仍不清楚，旁邊有模型展示，中間那個「I am a No. 1」是用15球冰淇淋做成，有膽識的朋友快去試試，記得拍下挑戰過程，一定很High。

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相撲選手在日本具有極高地位也受到尊敬，由於相撲運動需要體力，加上相撲選手的體型控制，選手們每天都必須吸收大量營養，不僅是大喔，還要營養均衡喔。之前在料理東西軍看到幾次相撲火鍋，實在嚮往這道豪邁又溫暖的料理，終於在《相撲茶屋 ぽんぽこ亭》圓夢啦！

《相撲茶屋 ぽんぽこ亭》在狸小路上開業超過十年，是間專門賣相撲料理的店，本店也在附近，客滿時兩家都可去賭賭運氣。

店門在一樓很好找，餐廳在地下一樓。

呵，雖然還有許多其他菜色，但特別拍下相撲鍋的部分，菜色採用相撲士的分級命名，很有趣。（註：相撲士按比賽成績一共分為10級，最高級為「橫綱」級冠軍大力士，次一級為「大關」，相撲士千辛萬苦升上一級，如果連輸幾場就會降下一級。）

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《Ouchi》是一間很可愛的湯咖哩店，位於狸小路7丁目路口轉角處，溫馨門面、手寫黑板，有種像家溫暖舒服。

店裡只有幾張小桌，木頭櫃臺、大片手繪黑板、造型吊燈、ET擺設，讓人不禁會心一笑，很有個性，充分表現出店長細膩不失童心的一面。不過，似乎只看到三個女生在外場和廚房忙碌呢？

可愛桌花，清新脫俗。

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《Fruitcake Factory》是一間連續幾年在北海道媒體評選最佳甜品店的前幾名，特色是豪爽將當季新鮮水果堆成色彩繽紛的小山甜點，所有甜品都在店內手工製作，讓顧客能透過玻璃觀賞、安心品嚐，這樣嚴選食材、味道、視覺完美的饗宴，擄獲許多人的甜點情，也受到當地女性顧客大力推薦。

說得這麼厲害，當然要去試試看，不過，吃完成吉思汗燒的我們，步行到總店已逼近店家關店的晚上十點，厲害的冠軍草莓塔（苺のタルト）、人氣第一的鮮果塔（フルーツタルト）都售完，不僅如此，我們處於一種剩下什麼都好的可憐處境。

很Nice的店員，願意收留我們到二樓咖啡廳裡品嚐，所以我們也很不知廉恥的坐在店裡打擾了。

赤い果実のタルト，人氣排行第三、六種莓的卡士達水果塔，莓菓顏色鮮豔像珠寶般閃耀，甜中帶酸，酥皮香脆，很好吃。

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成吉思汗燒，相傳中國的蒙古烤肉傳到日本，當時剛好是綿羊剃毛的季節，就將剃好毛的羊兒送上桌，成吉思汗燒因此開始在北海道盛行。

《夜空のヅンギスカン》位於札幌市中心高樓（近狸小路），羊肉品質很高、還有限量的蝦夷鹿肉，是間超人氣燒肉店。我們到的時間約晚上八點，店裡仍是熱鬧非凡，有吧台和榻榻米座位，等等，現在不是介紹店家的好時機，那惡魔勾魂的烤肉香從電梯開啟那刻，就無情包圍攻擊已經餓到前胸貼後背的我們，肉肉～～給我們肉肉啊～～

（以下自動轉為日文，飢餓的人連日文都突飛猛進）

「請問有訂位嗎？」、「沒有」
「沒有啊，現在位置已滿，真的很不好意思」、「那需要等多久？」
「大約兩個小時」、「啊～～～～」
「請、請等一下，如果不介意，我們樓下也有座位，但是沒有窗外夜景」

（再度轉回中文）

二話不說，立馬下樓，都快餓出人命，誰還管看不到夜景！九樓，沒有大片玻璃窗戶，全是座席，最重要是有空位，衝啊～

神速點菜，先送上招牌醬油和加了蘋果泥的味增醬。

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按慣例，爪找了個有設計感的飯店《Cross Hotel》。常出差到處住飯店，最終，重視的也不過就是乾淨舒服，若是能漂亮有設計感，讓人覺得有許多巧思，那就再完美不過了，所以富麗堂皇並不是Must Have。

《Cross Hotel》2007年7月20日開幕，位於札幌市中心，離札幌車站步行約十分鐘，地理位置極佳。小爪看上的是它的極簡風的客房，還有頂樓的室內露天風呂，不過，到札幌玩瘋了，忘記好好拍幾張飯店照片，而且露天風呂還不能拍照，只好請大家自己去網站看，那露天風呂啊，真的還不錯，體會在高樓脫光光的羞赧和痛快，但如果爪是狗仔或有心人士，絕對立馬扛出大砲鏡頭來獵取香豔照片！

總之，這飯店不錯，那露天風呂也值得去泡～看圖請參考官網，不要跟我計較這些僅有的殘缺飯店照片啦…

大、大門沒拍，大樓也沒拍，這是住客進出的側門電梯口。

有很Feel的電梯口。

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