抵達東京的第一餐，飢腸轆轆啊～

回想起今天的行程：搭早班機到成田、跳上機場高速列車到上野車站、衝到飯店check in、風塵僕僕搭JR山手線奔到新宿，殺進兩三家藥妝店狂掃一番，呵呵，光想就會累，被冷落肚子更是餓慘了啊…

「甘太郎」，一個關東起家的居酒屋連鎖店，說起日式居酒屋，大家可能對已開始向外發展的「和民」比較熟悉，不過，甘太郎在東京可是有自己的一塊天，光是在新宿就有三家分店呢！

對於旅人和不諳日語的阿兜ㄚ，看到這個touch screen的圖片菜單螢幕，應該會雀躍的裂嘴大笑吧！據說，幾年前甘太郎大手筆換上這貼心玩意，同為居酒屋連鎖店的和民和白木屋也慢慢在跟進中…

日本餐廳通常等客人坐定位置後，送上水和菜單，同時詢問客人想喝什麼飲料，這樣子客人研究菜單時、餐廳也能準備飲料，然後，當餐廳將飲料送上時、順便幫客人點菜。這樣的SOP聽起來只有些微調整，卻巧妙將客人的等待時間切割，讓客人一直有事情忙碌著（坐下、點飲料、喝水、看菜單、點菜、喝飲料、吃贈送小菜），相對著客人也會覺得被餐廳徹底照顧著呢。仔細想想，餐廳侍者也稍稍免走一兩次步程。小點子、大改變，這種不斷改進的態度，很值得學習。

甘太郎贈送小菜一碟，粉絲、菇、魚卵、筍絲，蠻好吃的。

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今天陪老頭到三里屯剪頭髮，順道就在附近的日式居酒屋吃飯，週六中午人好少，大家都在家宿醉嗎？呵呵～

橋場居酒屋：門面有些小，進門後，店員在接待櫃臺親切的問候，沿著木質靜謐的走廊步入，眼前豁然開朗，餐區完全是兩層挑高的開放空間，一樓大堂，二樓包廂，還蠻適合相約聚會喝一杯～

午餐菜單以套餐為主，還可以單點小食，迅速點菜、準備開動囉！

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因為想吃大阪燒，找到了這家店，算是發現新大陸，
東西好吃不打緊，日本店員還很親切，友善到擦桌子時，
不小心偷聽到我們不知如何點菜，會速速在桌邊出現，
一樣樣的解釋菜單，為兩個飢餓的女生搭配菜色，很有趣！

蝦子沙拉：白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、海苔絲、蕃茄，
上面放少許炸得脆脆的麵條，淋上日式醬汁，清淡的口感，很適合夏天喔！
炸豆腐：在炸豆腐放上炒得香香的絞肉和肉汁，算是道有趣的創意料理。

骰子牛肉：小塊易入口的牛肉，搭配蘿蔔泥，很日式風。
烤魚：很正很正的一條魚，烤得焦香，油質和甜味都很優！

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