這幾週忙到要抓狂，每天都在辦公室裡放話：我要當天回家！

放狠話是一定要的啦，但做不做得到，就是另一回事，
所以，我還是繼續蟬聯每晚關燈的樓長…唉！

最嘔的是，同事每個都像仙女，快要變成喝空氣就能飽的境界，
不僅中午吃得少，晚上還堅持節食，我也只能忍到回家隨便吃，
今晚，破天荒有人提出要吃酸辣粉，吼～跟進！算我一個！

金寶街上可選擇的餐廳不多，再考慮上班族的荷包，
四川酸辣粉這類親民的小店鋪和價位，是很受歡迎的。

據說，這粉是紅薯粉做成的，吃起還很Q，口感有點像是台式米台目，
有超多種口味，像是肉末酸豆角粉、牛腩粉….等，
一般來說可以做成帶湯或者是乾拌兩種吃法，講究點還可以加滷蛋或荷包蛋，
咦？這樣說起來，也有點像陽春面？
基本上，它就是平民美食啦！

本日晚餐：筍尖酸辣粉
酸辣粉顧名思義，就是主要由醋、红油辣椒、酱油等調味，
上面放的有：炒得入味的筍尖和酸薑豆，香脆的花生，加上荷包蛋

這幾天在國貿有國際茶展，老頭的友人剛好負責台灣茶區，所以就去看看老朋友、順便尋找好茶。

嗯（深呼吸）～茶香！

這麼多種茶味混雜是有點擾人，但茶香總是令人開心，現場還有不少活動體驗，像是茶具製作、普洱茶製作過程…等示範。最後，在友人推薦下選擇台灣的昇祥茶行（茶，還是台灣茶香啊！），老闆還特別拿出私貨，愛喝茶的小爪一次就搜刮老闆私藏，呵呵～可以喝到下次回台北補貨啦！

老師傅現場演飾製作茶壺和茶杯

普洱茶餅製作步驟之一

北京實在很大，一天根本無法辦很多事，因為光是路程的時間就耗掉大半天。

所以，小爪很愛位於西大望路的新光天地，它像極了台北的新光三越，可以進行一站式消費。首先，從樓上的鼎泰豐吃起、吃完後沿途往下購買生活用品、衣服，然後到B1超市買菜，最後大包小包的搭出租車回家，一個下午就能辦妥生活所需。

其實，新光天地和華貿中心周邊還蠻多吃的，還蠻值得去探險，所以今天特別不一股腦的衝進新光天地，反倒先到旁邊的俏江南餐廳用餐，算是一個新突破吧。

俏江南餐飲集團有俏江南、蘭會所和SUBU三個品牌，近年大家可能都注目蘭會所的超奢華裝潢，不過相較於蘭會所那種眾多重派頭和朝拜心態的顧客，俏江南算是精緻樸實，適合嗜辣又注重用餐環境的老饕！

俏江南屬四川系，翻開菜單就發現它添加了許多非川菜的菜色，大概是配合市場需求，招攬不吃辣的客人吧！不過，經小爪多次探險，川系餐廳還是忠於原味的好，最好別點川菜以外的菜色。

麻醬油麥菜：黃瓜片捲得整整齊齊的油麥菜，蘸著微甜的麻醬，很爽口。

鴨肉捲蛋黃捲（菜名不記得了），菜式新鮮，鴨味雖足，但鴨肉偏乾，下次肯定不再點這道菜。

糯米藕：川菜還是忠於原味的好，很失敗的糖藕，糯米不Q，桂花香氣太搶戲，而且還是熱菜，只有蓮藕還勉強及格，嘖嘖…

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有一次，小爪在小區附近看到一對老夫妻，駕著馬車賣菜，
回家對著老頭直嚷嚷的炫耀半天，這次終於讓老頭親眼目睹啦！

就在熱鬧的國貿前，不管經過的轟隆隆的公車和汽車聲，或是大批過馬路亂竄的行人，這匹老馬超穩定，窮極無聊的盯著路面，似乎說著：老子我見得世面可多啦！

前陣子在逛超市時，覺得日本人真的是超執著，
為了滿足大家能在忙碌生活中，繼續對手工製造的堅持，
創造了很多在家就能自制的快速食品。

今天嘗試的這個速成布丁，
難度：1 (最高100)，製作耗時：5分鐘（包含研究製作說明），
簡單程度不可思議，但口味還不錯，小爪又要再度讚嘆日本製造的厲害…唉…

盒內物：
布丁混和粉一包
焦糖漿粉一小包

製作方法：
1. 布丁混合粉加入200cc熱水攪拌均勻後，再加上100cc室溫開水或牛奶攪拌
2. 分裝到容器內，放入冰箱內靜置一小時後，布丁就大功告成啦
3. 焦糖漿粉加入10cc常溫開水攪拌均勻，淋在布丁上即可食用

一盒大概能做四個小布丁

成品大公開，簡直不需智商就會做喔

在超市發現又發現了新鮮貨—月島燒，馬上就動手做了起來，真是難以想像的好吃耶！

月島燒包裝袋

食材和步驟：
高麗菜四分之一顆、水250cc、月島燒調味包（總共有6小包調味料，就算看不懂，照著包裝袋後面的分解圖，也能輕鬆完成！）

首先，將食材分為兩大碗、分別拌勻。一碗是乾料（高麗菜絲拌袋內調料），另一碗是濕料（水和鹽汁調勻）。

將乾料像甜甜圈般放入鍋內，開中火。

待高麗菜生水，將濕料到入鍋內。

當高麗菜和調味汁咕嚕咕嚕的沸騰時，溫柔攪拌後平鋪均勻。

最後，耐心控制火喉，稍微翻開看一下，呈現微焦就大功告成囉！

鹽味完全引出高麗菜的甜味，高麗菜還保留卡吱卡吱的口感，真是個好吃的小食物！

三里屯，去了幾次，很慚愧的這麼說，但每次不是在熟悉的新三里屯Village裡打轉，就是無可救藥的陷入血拼失控中，簡直就以為三里屯只有採購的功用…

今天抱著探險的精神，決定來小範圍人肉搜索，用雙腳來走出三里屯冒險地圖（這對一個前幾天腳底冒水泡、跛腳走路的人來說，實在不太理智啊！）

雖說這是一步一腳印的搜索，但沒熱量怎有熱血邁步呢？

位於三里屯Village北邊的小巴黎Le Petit Paris，據說擁有不凡的西班牙與澳洲紅酒，可以搭配店內招牌的厚切牛排，但為了全程清醒的完成本日艱難使命，我忍著大啖的慾望，撇開酒精和大餐，好吧…來研究一下菜單，小小吃一下…

坐在露天座位，翻開菜單，吃什麼呢？

趴在旁座地上的小狗狗，舒服得眼睛都快咪起來了。

嗯嗯，Le Petit Paris以西餐為主，還有三明治或薄餅等簡單小食，令人在意的是不少的甜點選擇和剛推出的低脂義式冰淇淋，啊～不管了！先來點鹹點吧！

=燻雞凱薩沙拉=
發現了嗎？幾乎沒有一般凱薩的厚實又超起司沙拉醬，撕得細細的燻雞胸肉已有豐富滋味，和脆嫩的西生菜一同送進口，一點也不覺得雞肉柴或者味道單調，反倒比我們熟悉的凱薩沙拉爽口許多，挺有盛夏涼風的感覺！

=法式漁夫薄餅=
說起Crepe，就懷念起舊金山Haight Street 附近的超好吃薄餅，情緒激動下點了這漁夫薄餅，也許是期待過高，所以有點失望…
整體來說，所謂漁夫料理就是用漁夫當日捕獲的海味料理。薄餅正中的食材即是干貝、魚片、蝦子等，鮮味和白葡萄酒香十足，但稍微收汁不夠，再加上薄餅本身口感過軟，麥香無法跟海鮮相互提味，唉…真想來一口正確的法式薄餅…

=洋蔥湯=
除了稍嫌鹹了些，表現算是中規中矩。

=香蒜麵包=
賣相和內在都很不錯的麵包，裡頭還是柔軟的喔！

=三蛋磨菇蛋捲=
這Omelette肯定是重鑄鐵鍋煎出來的，蛋捲外層的焦香粗紋和被高溫即速封住的濃郁蛋香，真是美味啊！配菜沙拉很新鮮，但薯條的選材不優，馬鈴薯水份偏多，雖然薯條被油炸的表層酥脆，咬下那口瞬間，能明顯感受到內外口感不太搭…

結果，今天成績還不錯，除了很難忽略的酒吧街，發現了不少名氣餐廳，最後連 Boutique Hotel、小型秀水市場和胡同內的DVD店都出現了，嘖嘖嘖…三里屯真是北京難得可以步行閒晃的地方，看來還得再來個幾趟人肉搜索，才能說得清三里屯的全貌囉…

Le Petit Paris 小巴黎
地址：北京朝陽區三里屯路29號
電話：+86 010 64169381

在較大的地圖上查看Murmuring Sandra, Beijing

傍晚，媒體來找老袁還樣衣，帶來令人熱血的小食物–張飛牛肉！

據說，張飛不僅是個屠夫，還能烹調好料理，他的滷牛肉外黑內紅，濕潤夠勁很下酒。

小爪害怕地看著火辣紅包裝的張飛牛肉，決心拿至今勝率超高的鐵胃接受挑戰！

探探敵軍實力，吼…果真是紅黑的嚇人！
（此時，旁邊的老袁已戰敗；Linda 居然面無表情看不出動靜？）

好吧，換小爪上！

沒…沒什麼嘛！再給我切一斤牛肉、打一壺白干來！ 咳咳咳…

下班前，繞去老頭辦公室串門子，鏘！（眼瞇）
桌上那盒「雲南十八怪」是什麼鬼？

啥？十八種奇奇怪怪的口味，要憑平日積德才不會中招？
這豈不是哈利波特怪味豆的中國雲南版！

正面看看…

背面研究一下…

裡面長這樣…

拿出每年正月燒香拜佛的credit，大膽嘗試…首發！
還好嘛，甜味橄欖一顆。

賭性堅強，再一波！
再次證明，小爪品行不差、修了不少正面能量，嘿…芝麻麥芽薄片…

今天花了整整一個小時讀了一個公司內部針對中國老年人的調查報告—“擁抱變化•實現夢想”，內容關於老年人如何適應變化，迎接現代化，並試圖說明不同產品以及服務，應該如何和這個族群發生聯繫。

洋洋灑灑數十頁的報告裡，不乏中國老年族群的現況、對老年人市場行銷的盲點分析和發展方向。但，令人感動的是那一篇篇老先生和老太的日常生活紀事，透過這些訪談，完全打破了我們心中的既定思維—老年人，舊時代的緩慢代表、社會進步和現代化的障礙。我們錯了,也錯得太離譜…

生命力!是的，就是那令人熱血澎湃的生命力!

68 歲的武英—街舞老太，碰巧在電視上看到全國街舞比賽，因此成立了老年街舞隊,老太太們穿著紅T恤和迷彩褲, 腳蹬運動鞋，頭戴彩色髮帶到公園熱血，她們的熱情號招了更多老太，她們不僅成為中國和國際媒體上的明星，也將這個運動發展到好幾個城市。

74 歲的金紅音，丈夫在幾年以前去世了，三個兒子都已結婚。兩年前，金女士把自己的房子租出去，搬到了敬老院。和敬老院的一位同伴一起坐在公園的長椅上，金女士說，“我可以和朋友們聊天打牌，有時還可以看電視。這裏的生活豐富多彩。”金女士並不認為子女不孝，她反而為自己能夠自立而倍感自豪。她每個月可以靠出租以前的住處掙1000 元錢，除去她需要每個月付給敬老院的560 元，足夠她養活自己了。不過那並不容易。“聽到我決定來養老院生活，我的嫂子哭了，她說我很可憐，指責兒子們不該讓我走。”金女士說。

景山公園內，62 歲的陳樹勤老人正在進行發聲練習。這位退休的政府官員一直到十年前才有自己的時間。老人參加了一個名為“紫光合唱團”的業餘愛好者團體，主要唱一些上世紀50 和60 年代的歌曲。每次聚會時，《歌唱祖國》永遠是倒數第二首歌，最後，在老人們揮手道別之
前，他們會合唱一曲《難忘今宵》。

在公園的陰涼角落，一對夫婦—丈夫拉二胡，妻子哼唱著一折京劇。他們不求有人欣賞；只不過是在實現自己婦唱夫隨的夢想。他們不指望過路人的掌聲，不過如果有人鼓掌，他們會淡淡地表示感謝。

中國老年人的改變比我們預想的更快。

中國老年人不僅能夠適應，他們還在努力實現著自己的夢想。

如果說，年輕族群是推動社會進步的力量，那老年族群就是維護社會安定的能量。他們雖然不再激進的創造新事件，但他們持續而有系統的跟進社會轉變，形成中國面對經濟巨幅成長、外來文化衝擊的穩定勢力。

中國老年人，不容忽視！

在公園或著名觀光景點，常看到的水書法，老先生們的功力超強，不僅外國人嘖嘖稱奇，就連中國人也讚嘆這字寫的真好!

誰說中國老年人跟不上e世代? 看看他們努力的這一面，你能不感動嗎?