總是去北京亮的酒吧小酌，伴著慵懶音樂、美麗夜景，隨興地和朋友聊八卦，算是在北京我喜愛地方之一；今天提早訂位、如願以償造訪了北京亮的餐廳（是的！不先預訂可能會沒位置喔），嚐到很厲害的海鮮料理喔！

北京亮位於柏悅酒店的頂層，目前仍是北京最高的餐廳（國貿3期的香格里拉飯店即將開幕、成為北京最高的飯店囉！），酒吧在65層、餐廳在66層，先搭1至63樓的電梯抵達飯店Lobby大廳，然後再轉搭電梯至餐廳或酒吧。北京亮的室內設計充分運用高樓優勢，在四周採用環繞的玻璃帷幕，因此擁備360度視角可俯瞰京城。不論你的餐桌在哪個位置，別忘記起身走動走動，看看不同面貌的北京景色喔！

由南向北望去（下圖），北京亮就在中間高樓頂端，紅咚咚的結構造型看起來很像是個「中國燈籠」，不知道餐廳命名是不是由此而來？從這個角度拍攝，香格里拉飯店變成矮一截了（北京亮左側），照片真是會騙人！

今天，座位被安排在餐廳內的二層，晚上七點天還沒全暗，座位周圍擺置許多瘦高的綠色植物，一方面成為各餐桌的自然屏障，另一方面也給人有種在Green House用餐的錯覺。

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三里屯閒逛，發現這邊靜悄悄的開了好多餐廳，看來要常常來這邊美食探險囉！

今天選擇在三里屯南區三層， Union Bar後面的大漁鐵板燒吃中飯。

大漁從上海發跡，在中國已經有數十家的分店，不知道是不是來的晚，餐廳沒有太多人。

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到香港，總是會想吃燒鵝，雖然正港在地人會推薦其他平價又好吃的餐廳，雖然旅遊書介紹的不見得百發百中，但一提到燒鵝，爪怎麼樣也會想到「鏞記」燒鵝，之前在這吃過燒鵝印象太深刻了，這次來，怎麼樣也想回味一下那美味！

皮蛋酸薑：除了燒鵝之外，到鏞記不能錯過的小食。皮蛋和酸薑真的很搭，皮蛋心呈膏狀，就像是糖心蛋的蛋黃一樣滑順。

生炒蝦球：蔥香誘人，蝦子新鮮彈牙。

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每次去City Shop 買東西的時候，總是順便在外交公寓會所裡轉轉，除了超市之外，這裡還有健身房、家飾店、星巴克、日式和義大利餐廳等，所以，有時候就順道在這裡吃飯。

幾個月前，一樓星巴克對面的店舖圍起施工木板，上念寫著「Fat Burger, Coming Soon!」，哇，聽這店名就覺得這漢堡好吃到令人覺得罪惡啊！

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在北京，以烤鴨著名的餐廳不少，店家以各自迥異的獨到風味招攬死忠顧客，而在這混亂的烤鴨美味激戰之中，「大董」處於一個特殊地位。也許是擁有MBA學位經營者的巧思和魄力，大董烤鴨的風味有別其他餐廳，用餐環境氣派舒適，同時大董也研發許多創新菜色，因此擁有不少擁護者。

利用週末，整理幾次到大董的照片，因為烤鴨要趁熱吃、且大董菜色實在豐富多變，有些菜色就沒拍照，將美味留在記憶囉～

大董團結湖店

烤爐選鴨：果木烤鴨，鴨子油亮胖嘟嘟的，這隻看來很可口，就牠吧！

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好友Rosily說古羊街有不少好餐廳，今天要介紹的是「大吉」串燒，一家在日本已經開了上千家連鎖餐廳，並拓展業務到海外，難能可貴的是，每家分店仍保有獨有日風環境和用餐水準，這，就是大吉成功的原因吧！

古羊街休閒街。

大吉約有十幾張餐桌，半開放式的吧台式廚房，能看到日籍燒烤師傅認真用心料理的神情，服務生大都能講中日文。

冷豆腐

烤雞肝、烤雞心：邊烤邊塗濃厚的烤醬，甜甜鹹鹹還帶點焦香很入味。

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之前，在晶華三燔本家用餐，對於店家的嚴選食材印象深刻。尤其，那次將活鮑魚放在爐火上烤，看牠使勁蠕動痛苦掙扎，內心自責不已，啊～我真殘忍，為了口腹之慾殘害生物。

但，當香氣撲鼻而來，雙手不自覺挾持筷子，將半生熟鮑魚放入口中，好好吃喔！剛剛那一閃而過的糾結自省，剎時消失無蹤，啊～美食，將我推向內心黑暗面！

今天到101的三燔探險，位於101商場四樓、原Wasabi的位置，以前因為辦公室就在101大樓附近，再加上不少活動辦在101，對這裡還算熟悉，看來三燔入駐後，沒有作大規模的內部改變。

好啦，回憶完後，該來專心用餐囉！

優格沙拉：汆燙蔬菜淋上原味優格，很清爽。

綜合生魚片拼盤，新鮮肥美。

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晚上吃了花雕雞，肚子飽飽在開心，但店家特調蔓月莓汁和酸梅湯只能用來解渴，無法阻止張牙舞爪、愛鬼叫的甜點胃，所以，一行人步行到附近的哈根達斯，冰淇淋配八卦，聽起來是個很誘人的套餐呢！

今天的甜點主菜是冰淇淋火鍋，份量足夠四個人分享，雖然大家還是各自點了單球冰淇淋和飲料，所謂物以類聚、小豬吸引小豬，愛吃爪的朋友也都是大食客！

冰淇淋火鍋：沾醬有黑、白兩種巧克力；沾料有水果、冰淇淋球、蛋糕。

冰淇淋球：不同口味、大小容易入口的冰淇淋球（香草、草莓、巧克力、咖啡、綠茶、酒釀櫻桃）。

馬上來一口試試看，恩～好吃！

蛋糕和麻花酥：綿密的Pound Cake沾巧克力醬很不錯；派皮捲成麻花狀，單吃偏乾，一定要撇除可能發生的懊悔感，整個泡進醬汁內，然後不顧形象的吃成大花臉，那就對啦！

哈根達斯 Haagen Dazs（敦南旗艦店）
地址：台北敦化北路一段173號
電話：+886 2 2776 9553
網址：www.haagen-dazs.com.tw

想跟有耐心的筌師傅和Sherry說聲：Sorry捏～

這天Sherry認真拍照、筌師傅不厭其煩的說明，但隔了好久才想到整理照片，嗯～被美味滿足的愉悅記憶猶存，但許多食材的已記不清，只能看著好好欣賞照片了。

小爪喜歡的店，坐在板前位置看著師傅準備每道菜，就像是欣賞藝術一般。

坐定位置，開心等待美食！

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還在上海工作的時候，有一次米姊姊帶小爪去桃江路的 Haiku 吃晚餐，超大盤沙拉、鵝肝牛肉、摩托羅拉捲、還有金箔櫻花清酒，都令人印象深刻，還有一種懷念的味道。

後來查了一下，老闆是個熱愛日本食物的美國人，也許是這個原因，Haiku 的許多調味都令小爪想起加州的日本餐廳，為了讓外國人瞭解日本文化和料理精神，餐廳紛紛嚐試採用當地食材、挑戰外國人也能接受的創意壽司，像是放入甜椒、苜樹芽的和風油醋沙拉，配色鮮豔的熟食壽司捲（摩托羅拉捲的酪梨熟蝦配是經典）和握壽司（鮪魚沙拉和烤牛排握壽司等），還有Teriyaki丼等，呵～這真是勾起小爪許多回憶呢～

講這麼多，其實要說的是，Haiku 老闆也在北京開了另一家 隱泉Hatsune 日式料理餐廳，同樣有許多創作料理，烹調調味拿捏有一定水準，服務和上菜速度都不錯，所以成為小爪常光臨的厝腳餐廳。

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