上海的餐廳之多，大概一輩子餐餐在外用餐，都不見得能一網打盡所有美食，
而「圓苑」算是其中仍然延續上海人注重細節、大快朵頤飲食態度的食堂了。
圓苑在上海有四家分店，大夥都說興國路的裝潢和氣氛最優，
而且還有許多明星捧場，但爪子住的地方離宛平店，只需要走路10分鐘就到，
那還等什麼呢？GO!
= 瑪蘭菜炒豆干 =
大概是緯度和土質不同，上海有許多台灣沒有的蔬菜，例如這個瑪蘭菜，爪子第一次吃到，味道有點像油菜，但口感卻像軟掉的芥菜，雖然整體味道不錯，但這口感卻不得我心…
= 香醋鳳尾魚 =
鳳尾魚，因為身型修長、擁有像鳳凰般的尾巴，所以才有此名，它同時也稱為子魚，但在台灣大都稱為鯷魚。鳳尾魚具豐富的蛋白質，料理法通常都以油炸再紅燒或糖醋。今天這盤鳳尾魚油炸到酥香，澆上頂好的香醋，味道很單純，超適合來杯啤酒！
= 清炒雞毛菜 =
另一種青菜，小小的、重量很輕，葉緣有些毛，但吃起來超嫩，不會有滿口雞毛的感覺啦！很好吃！
= 紅燒肉 =
選用新鮮的五花肉，先過油再燒，僅以糖和醬油調味，大部分油脂已在過油時逼出，且經過長時間燉煮，肉裡膠質和糖熬出濃稠的醬汁，讓這道份量足的紅燒肉油亮誘人。那，到底吃起來如何？它不僅賣相好，調味適中，肥肉的部分Q嫩不油膩，而且瘦肉的部分外層有些酥香，越嚼越有味道喔！
= 心太軟 =
糯米紅棗又稱「心太軟」，是本幫菜中爪子的最愛之一，這次到圓苑大半的原因就是為了這道功夫菜。將糯米填入除籽的紅棗中，再蜜上薄薄的水晶糖衣，咀嚼的口感相當有層次，可以慢慢嚐到冰糖的晶甜、紅棗的清香、最後是糯米的米香，阿…爪子吃到欲罷不能，直直嗑掉半盤，只能跟對糯米製品常常沒輒的胃，說聲對不起～
圓苑
地址： 上海興國路201號
電話： 021-64339123
地址：上海宛平南路550號
電話：021-64381015
地址：上海南京西路1038號
電話：021-62726972
地址：上海襄陽北路108號嘉華中心會所1-2樓
電話：021-51083377
營業：星期一至日11am-11:30pm
