• Thursday, September 16th, 2010
掙扎許久,到底要不要幫哈密瓜寫一篇,最終,為了記錄當時的興奮雀躍心情,還有分享挑選哈密瓜心得,那就來吧~
北海道夕張哈密瓜有名眾所皆知,在北海道稍微高調的餐廳用餐,通常會附上大約切成十分之一、甚至十二分之一顆的哈密瓜當作餐後水果,不過,對於愛吃哈密瓜一族,這樣怎麼夠!當然要扛一顆回飯店,卯起來吃個過癮啊!
但是,在日本挑選哈密瓜,還要分辨產地品質,除非有呱呱叫日文和店家嘰咕閒聊,那對於我們這些日文癟腳的觀光客,到底要怎樣成功拎回哈密瓜、放肆大吃呢?
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以下是吃哈密瓜的先決條件:
1. 搞清楚哪裡買?函館朝市、札幌狸小路或二條市場等,最好就是開口問飯店櫃臺啦。
2. 自備刀子,這幾乎是出國旅遊的基本常識,瑞士小刀通常是大家的首選,像爪這種愛吃代表,就有一把高品質的折疊水果刀。
再來,挑選哈密瓜的要訣:
1. 紋路,條路清楚、越細密越好。
2. 香氣,底部中心的甜甜氣味越濃郁、越成熟,若有些酸味就是太成熟。
3. 瓜蒂,重要!若是要馬上吃,要找蒂已經乾掉、垂頭喪氣的哈密瓜喔!漂亮有精神的蒂,要等3-5天才能品嚐,切記!
看,我們在函館朝市拎回兩顆哈密瓜之一,拖哈密瓜的福,搭了貴忪忪的計程車回飯店,哈!
泡湯後,切個哈密瓜來玩玩,開心到把大寬袖捲超高~
對剖開,皮薄籽小,瓜肉飽滿,甜到快出蜜啦!連不愛吃哈密瓜的泰芮莎,也很捧場說。
再來一張,不僅甜喔,果肉柔軟不爛,不太需要咬,蜜汁就滋滋的溢出,很銷魂啊!
公開我們的食法,切成小塊放在茶杯,邊吃邊切…
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