在北京，以烤鴨著名的餐廳不少，店家以各自迥異的獨到風味招攬死忠顧客，而在這混亂的烤鴨美味激戰之中，「大董」處於一個特殊地位。也許是擁有MBA學位經營者的巧思和魄力，大董烤鴨的風味有別其他餐廳，用餐環境氣派舒適，同時大董也研發許多創新菜色，因此擁有不少擁護者。
利用週末，整理幾次到大董的照片，因為烤鴨要趁熱吃、且大董菜色實在豐富多變，有些菜色就沒拍照，將美味留在記憶囉～
大董團結湖店
烤爐選鴨：果木烤鴨，鴨子油亮胖嘟嘟的，這隻看來很可口，就牠吧！
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老頭愛吃肉眾所皆知，跟著同事一同上館子，他點菜時總被說：點了一桌子橫菜（ㄏㄥ四聲，蠻橫的橫）。
老頭的無肉不歡，也不是隨便給塊肉就能打發，海鮮雞肉僅算開葷不能抵肉，肉絲、肉丁個頭太小不算肉，調味烹調差勁的肉更不能入口，訂出這難搞的食肉標準，能被老頭認可欽點的餐廳很難找。
位於三里屯那里花園的Let’s Burger，是個絕對能滿足肉食客的地方。看著牆上的菜單點餐，有各式不同漢堡和薯條可以選擇。
靠近窗戶有沙發座位區、天氣好也可以在戶外餐區用餐。
迷你三堡：發明這種一次嚐試多種口味餐點的人，實在太洞悉消費者心態啦！什麼都想吃，到底該點哪一道菜呢？這是很多貪心消費者的心裡OS吧？至少，小爪對於這類選擇，毫無抗拒能力…
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好友Rosily說古羊街有不少好餐廳，今天要介紹的是「大吉」串燒，一家在日本已經開了上千家連鎖餐廳，並拓展業務到海外，難能可貴的是，每家分店仍保有獨有日風環境和用餐水準，這，就是大吉成功的原因吧！
古羊街休閒街。
大吉約有十幾張餐桌，半開放式的吧台式廚房，能看到日籍燒烤師傅認真用心料理的神情，服務生大都能講中日文。
冷豆腐
烤雞肝、烤雞心：邊烤邊塗濃厚的烤醬，甜甜鹹鹹還帶點焦香很入味。
之前，在晶華三燔本家用餐，對於店家的嚴選食材印象深刻。尤其，那次將活鮑魚放在爐火上烤，看牠使勁蠕動痛苦掙扎，內心自責不已，啊～我真殘忍，為了口腹之慾殘害生物。
但，當香氣撲鼻而來，雙手不自覺挾持筷子，將半生熟鮑魚放入口中，好好吃喔！剛剛那一閃而過的糾結自省，剎時消失無蹤，啊～美食，將我推向內心黑暗面！
今天到101的三燔探險，位於101商場四樓、原Wasabi的位置，以前因為辦公室就在101大樓附近，再加上不少活動辦在101，對這裡還算熟悉，看來三燔入駐後，沒有作大規模的內部改變。
好啦，回憶完後，該來專心用餐囉！
優格沙拉：汆燙蔬菜淋上原味優格，很清爽。
綜合生魚片拼盤，新鮮肥美。
晚上吃了花雕雞，肚子飽飽在開心，但店家特調蔓月莓汁和酸梅湯只能用來解渴，無法阻止張牙舞爪、愛鬼叫的甜點胃，所以，一行人步行到附近的哈根達斯，冰淇淋配八卦，聽起來是個很誘人的套餐呢！
今天的甜點主菜是冰淇淋火鍋，份量足夠四個人分享，雖然大家還是各自點了單球冰淇淋和飲料，所謂物以類聚、小豬吸引小豬，愛吃爪的朋友也都是大食客！
冰淇淋火鍋：沾醬有黑、白兩種巧克力；沾料有水果、冰淇淋球、蛋糕。
冰淇淋球：不同口味、大小容易入口的冰淇淋球（香草、草莓、巧克力、咖啡、綠茶、酒釀櫻桃）。
馬上來一口試試看，恩～好吃！
蛋糕和麻花酥：綿密的Pound Cake沾巧克力醬很不錯；派皮捲成麻花狀，單吃偏乾，一定要撇除可能發生的懊悔感，整個泡進醬汁內，然後不顧形象的吃成大花臉，那就對啦！
哈根達斯 Haagen Dazs（敦南旗艦店）
地址：台北敦化北路一段173號
電話：+886 2 2776 9553
網址：www.haagen-dazs.com.tw
想跟有耐心的筌師傅和Sherry說聲：Sorry捏～
這天Sherry認真拍照、筌師傅不厭其煩的說明，但隔了好久才想到整理照片，嗯～被美味滿足的愉悅記憶猶存，但許多食材的已記不清，只能看著好好欣賞照片了。
小爪喜歡的店，坐在板前位置看著師傅準備每道菜，就像是欣賞藝術一般。
坐定位置，開心等待美食！
還在上海工作的時候，有一次米姊姊帶小爪去桃江路的 Haiku 吃晚餐，超大盤沙拉、鵝肝牛肉、摩托羅拉捲、還有金箔櫻花清酒，都令人印象深刻，還有一種懷念的味道。
後來查了一下，老闆是個熱愛日本食物的美國人，也許是這個原因，Haiku 的許多調味都令小爪想起加州的日本餐廳，為了讓外國人瞭解日本文化和料理精神，餐廳紛紛嚐試採用當地食材、挑戰外國人也能接受的創意壽司，像是放入甜椒、苜樹芽的和風油醋沙拉，配色鮮豔的熟食壽司捲（摩托羅拉捲的酪梨熟蝦配是經典）和握壽司（鮪魚沙拉和烤牛排握壽司等），還有Teriyaki丼等，呵～這真是勾起小爪許多回憶呢～
講這麼多，其實要說的是，Haiku 老闆也在北京開了另一家 隱泉Hatsune 日式料理餐廳，同樣有許多創作料理，烹調調味拿捏有一定水準，服務和上菜速度都不錯，所以成為小爪常光臨的厝腳餐廳。
大家對香港的印象，應該就是吃東西、買東西、吃東西、買東西 ….
不知道是不是年齡大了，這次的香港行吃得多、買得少（金額更多、但是樣數少，嘿嘿！），
猛然回想起來，這種殺氣強悍的吃飯法，還真不能常常表演，體力有限啊！
速速倒帶這幾天用魄力和決心挑戰的美食，請看！
Day 1 – 12:00
許留山 @ 香港機場，搭上機場快線前的甜點
Day 1 – 14:00
百合起司蛋糕，哈了好久的甜點，哀求 Sherry從台北一路拎來的，好吃、大感動
十二月，是充滿歡樂派對的時節！
今天，為了客戶的一場聖誕派對，小爪和佳佳到北京柏悅酒店試菜。
柏悅酒店位於銀泰中心的樓上，隔著建國門外大街、與國貿中心對望，
大門有些難找，須從銀泰中心的南邊進入，如果穿著高跟鞋，千萬別在銀泰中心大門下車，要不然得要走很多冤枉路；進入大樓後搭電梯直接上63樓接待大廳，
如果要到頂層餐廳，還需換乘飯店電梯喔！
接下來，進入重頭戲的試吃啦！
桌面擺設和菜單，菜單背面金花飾紋和三樓悅軒的牆面裝潢花色相互呼應！
共有三種可選的麵包，並附上很正的牛油；小爪只試了可愛的小圓餐包，用雙手輕輕撕開、淡淡的小麥和奶油烘焙香氣傳來，誘人卻不過度張揚，最後小爪選擇以原味品嚐，畢竟在北京很難找到好的麵包啊！
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北京實在很大，一天根本無法辦很多事，因為光是路程的時間就耗掉大半天。
所以，小爪很愛位於西大望路的新光天地，它像極了台北的新光三越，可以進行一站式消費。首先，從樓上的鼎泰豐吃起、吃完後沿途往下購買生活用品、衣服，然後到B1超市買菜，最後大包小包的搭出租車回家，一個下午就能辦妥生活所需。
其實，新光天地和華貿中心周邊還蠻多吃的，還蠻值得去探險，所以今天特別不一股腦的衝進新光天地，反倒先到旁邊的俏江南餐廳用餐，算是一個新突破吧。
俏江南餐飲集團有俏江南、蘭會所和SUBU三個品牌，近年大家可能都注目蘭會所的超奢華裝潢，不過相較於蘭會所那種眾多重派頭和朝拜心態的顧客，俏江南算是精緻樸實，適合嗜辣又注重用餐環境的老饕！
俏江南屬四川系，翻開菜單就發現它添加了許多非川菜的菜色，大概是配合市場需求，招攬不吃辣的客人吧！不過，經小爪多次探險，川系餐廳還是忠於原味的好，最好別點川菜以外的菜色。
麻醬油麥菜：黃瓜片捲得整整齊齊的油麥菜，蘸著微甜的麻醬，很爽口。
鴨肉捲蛋黃捲（菜名不記得了），菜式新鮮，鴨味雖足，但鴨肉偏乾，下次肯定不再點這道菜。
糯米藕：川菜還是忠於原味的好，很失敗的糖藕，糯米不Q，桂花香氣太搶戲，而且還是熱菜，只有蓮藕還勉強及格，嘖嘖…
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